I love Lipton PeaceTea

อืม จริง ๆ ก็ไม่เชิงว่าเข้าตรง ๆ หรอกค่ะ น่าจะโดนแค่หาง
วันนี้ใต้ฝุ่นเข้าญี่ปุ่นค่ะ โดนทั้งประเทศ แต่ศูนย์กลางจะอยู่เหนือโตเกียวไปหน่อย

ตามที่พยากรณ์อากาศบอกเอาไว้ ว่าตัวใต้ฝุ่นจะมาถึงโตเกียวประมาณ 6 โมงเช้า วันนี้ตื่นมาประมาณ 6 โมงกว่า ๆ ก็เห็นฝนกำลังเป็นสาย ๆ ฟ้ามืดไปหมด และลมแรงมากกกก น่ากลัวทีเดียว..
พอมานอนต่อ ตื่นมาอีกที 8โมงครึ่ง ก็ไม่มีแล้วค่ะ ฝนไม่ตก ฟ้าเริ่มจะใส ลมยังแรงมากอยู่

พอตอนเที่ยงก็ฟ้าใสมาก สวยมาก ๆ ลมแรงแต่น้อยกว่าเมื่อเช้า ใต้ฝุ่นไปแล้วสินะ

เปิดดูข่าวตั้งแต่เช้าก็เจอรายงานเกี่ยวกับใต้ฝุ่น เห็นจังหวัดอื่นโดนกันดูน่ากลัวมากมาย บ้าน (ที่ไม่แ็ข็งแรง) พัง .. และน้ำเชี่ยวมากทำให้สะพานข้ามแม่น้ำ (ที่ทำด้วยคอนกรีต) ถล่มลงมา อะไรเงี้ย แอบน่ากลัวเหมือนกัน

และก็ตามที่ตั้งใจไว้ ว่าวันนี้จะรอให้ใต้ฝุ่นผ่านไปก่อนค่อยไปแล็บ ตอนเช้าก็เลยได้แสดงฝีมือทำอาหารหลายอย่างค่ะ อิอิ

สูตรอาหารเอามาจากเว็บ yahoo japan gourmet คนญี่ปุ่น โดยเฉพาะพวกแม่บ้าน มาโพสไว้เพียบ แถมยังเป็นสูตรของญี่ปุ่น ดังนั้นเครื่องปรุงก็่ต้องหาได้แน่นอน

อย่างแรกที่ทำคือ dry curry กับโพชเอ็ก (ไข่ลวก) ค่ะ
อืม สูตรก็ง่าย ๆ เลย
1. เอาผักที่จะใส่ในแกงกะหรี่มาปั่นๆ หรือสับ ๆ ให้ละเอียด พยายามอย่าให้เป็นก้อนเพราะว่าจะผ่านไฟไม่นาน (เพราะมันเป็นแบบแห้ง ใช้เวลาน้อย) ผักที่ใช้วันนี้มี แครอท พริกหยวก หัวหอม ค่ะ
2. แล้วก็เอามาคลุกกับหมูสับ (หรือจะเป็นเนื้อสับก็ได้) และคาเร่รู (ตัวก้อนแกงกะหรี่ หรือจะใช้ผงกะหรี่แทนก็น่าจะเหมือนกันนะ)
3. เอามาต้ม (เรียกว่าต้มหรือผัดดีหว่า มันไม่มีน้ำอะ) จนทุกอย่างสุกก็ยกลงเสริฟได้ค่ะ

ส่วนวิธีทำไข่ลวกก็ง่ายมาก เพราะเรามีเครื่องทำไข่ลวก (ที่ซื้อจากร้าน 315 เยน ฮ่า ๆ)

 
เนี่ยอะค่ะ เครื่องทำไข่ลวก

 
โฉมหน้าของดรายคาเร่ค่ะ ใส่น้ำไปนิดนึงเพราะกลัวมันจะติดก้นหม้อมาก (แต่ก็ติดจนได้ แหะ ๆ )

 ต่อมาก็ทำ ครีมสตูผักกาดขาว (白菜クリームシチュー hakusai cream stew）　

อันนี้ก็ยิ่งง่าย

1 ก่อนอื่นก็ผัดผักกาดขาวให้มันพอนิ่ม ๆ แล้วใส่เนยคลุกให้ทั่ว
2 ใส่ข้าวโพดลงไป (ข้าวโพดกระป๋อง) คลุกกับนม
3 ใส่ไส้กรอก หรือแฮม หรือเบคอนลงไป
4 โรยชีสเพื่อเพิ่มความอ้วน (อันนี้เพิ่มเอง อิอิ ในสูตรไม่มีนะคะ)

สิ่งที่ได้ก็ตามนี้ค่ะ

 
ครีมสตู (มันเป็นสตูรึเปล่าหว่า แต่มันผัด ๆ อะ ไม่รู้เรียกว่าไรดี)

พอทำเสร็จก็ทำซุปอีกสักหนึ่งอย่าง (อันนี้จะไว้กินตอนเย็น) ช่วงนี้ชอบมาก ๆ คือ ทงชิรุ  (トン汁）ค่ะ

1 หั่นผักที่จะใส่ในซุป (ส่วนใหญ่ก็พวก เห็ด เต้าหู้ ไดคง - หัวไชเท้า แครอท และอื่น ๆ พวกผักที่ต้มแล้วน้ำออกมาหวาน ๆ อะค่ะ)
2 ใส่น้ำดาชิ (ใช้ผงฮงดาชิ คือซุปปลา) ผสมทำเป็นซุป แล้วก็ปล่อยให้มันต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 - 12 นาที

3 ใส่หมูที่ผ่านไฟด้วยการทอดหรือผัดกับน้ำมัน (ตามสูตรเค้ายังงี้ แต่เราต้มไปทั้งยังงั้นเลยอะ) ลงไป แล้วก็เอาขึ้นเลยค่ะ อ้อ หมูที่ใช้ต้องเป็นหมูชาบูนะ

ทงชิรุค่ะ

แค่นี้วันนี้ก็มีข้าวเช้า กลางวัน และเย็น (เอาเบนโตะไป) กินแล้ว อิอิ

 
ดรายคาเร่กับโพชเอ็ก

 
ครีมสตูค่ะ

อัพแล้วหิว.. ไปดีก่า อิอิ